鱼香豆腐

作者： 蓮小兔

下饭好吃！没了！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 卤水豆腐 1块
• 水淀粉 1大勺
• 泡椒（切碎） 1大勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蒜 4瓣（切末）
• 姜 3片（切末）
• 小葱 2根（切葱花）
• 【A组】 /
• 醋 3勺
• 盐 1/3茶匙
• 生抽 1大勺
• 糖 2.5勺
• 水 1大勺

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，吸干水分，下锅煎至两面金黄，豆腐先盛出锅备用。

步骤 2

锅内留底油，先把泡椒+郫县豆瓣炒出红油

步骤 3

再下蒜末和姜末爆香后，再放入豆腐，稍微翻炒一下。

步骤 4

倒入【A组】（提前搅匀）煮开，小心翻面使之更入味，中小火煮到快收汁，先加葱花再加水淀粉勾芡即可。

步骤 5

1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。

菜谱创建时间：2018-11-06 16:48:42