腊肉炒土豆

作者： 迷迭香Rosemary

腊肉红白分明的肉质、光亮的油色，香脆爽口的土豆融入腊肉之后带着烟熏味的鲜香味道，不禁口水都要流下来了！

用料

• 腊肉 300g
• 土豆 1个
• 豆瓣酱 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 1茶匙

腊肉炒土豆的做法步骤

步骤 1

将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片

步骤 2

将土豆去皮切片

步骤 3

将姜片倒入锅中煸香后，倒入腊肉和豆瓣酱翻炒

步骤 4

接着倒入土豆

步骤 5

再倒入生抽和糖，翻炒均匀

步骤 6

香浓的腊肉炒土豆片完成啦

腊肉炒土豆的小贴士

1. 将腊肉提前蒸好，可以使干瘪的腊肉变得更加莹润，同时可以去除熏腊制品中多余的亚硝酸盐，食用起来更加健康。 2. 蒸好的腊肉不要急着切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。

菜谱创建时间：2018-11-06 16:28:54