开胃酱萝卜

作者： Guniang

酱萝卜早上和粥很配哟！

用料

• 白萝卜 1斤
• 盐 1勺
• 白砂糖 3勺
• 生抽 4勺
• 白醋 2勺
• 水 3勺
• 小米椒 适量
• 泡椒 适量

开胃酱萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，不要去皮，切成薄片。

步骤 2

放一勺糖腌制半小时出水后，挤掉水份后，放一勺盐腌制半小时出水后，挤掉水份，再放一勺糖腌制半小时出水后，挤掉水份。（不可省略，除非你不介意后面萝卜带苦味）

步骤 3

萝卜装入密封碗中，加一勺糖，两勺醋，三勺水，四勺生抽

步骤 4

再加入切碎的小米椒和泡椒，搅拌均匀

步骤 5

压实。放入冰箱腌制两天就可以吃啦！

开胃酱萝卜的小贴士

没有密封碗可以装带盖子的容器中，用保鲜膜包起来也行

菜谱创建时间：2018-11-06 10:03:16