上海青洗净,切碎加盐腌制半小时。同时洗米蒸饭。
豇豆洗净切小,微波炉1分钟断生。之后热油炒熟。
上海青腌制好后,用手挤干。 上海青加上少许肉一起炒熟。这次我顺手用了家里的卤牛肉。
豆腐切块过水。装盒 小盒子是豆腐的蘸料。
挤干的上海青炒熟后不会出太多水。不会因为太多菜汤破坏米饭的味道。