《花花家的菜》番茄肉酱意面

作者： 0花灵0

番茄肉酱意面！意面里永恒的经典！

用料

• 意大利面 两人份
• 西红柿 2个
• 番茄沙司 适量
• 肉末 200克
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 芹菜梗 2根
• 胡萝卜 一段
• 黑胡椒碎 适量

《花花家的菜》番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

肉馅备好

步骤 2

蒜切碎

步骤 3

洋葱，胡萝卜，芹菜梗切碎备用

步骤 4

番茄放开水里烫一分钟

步骤 5

然后去皮去蒂把番茄切成块备用

步骤 6

先做番茄酱，锅里倒入植物油，一半的蒜和洋葱，翻炒出香味

步骤 7

倒入番茄。不需要加水，小火熬制，用勺子帮助番茄成泥

步骤 8

番茄熬制一会自己就出水份了！加入适量番茄沙司，（大概3勺，依个人口味随意添加）继续！

步骤 9

直到番茄收汁成泥，大泡变小泡，关火

步骤 10

撒适量盐和黑胡椒碎搅拌均匀

步骤 11

装盘备用

步骤 12

接着炒肉馅，锅里放适量油，把剩下所有蔬菜都倒里翻炒，炒到洋葱香味出来了，青菜有点蔫了

步骤 13

倒入肉馅继续翻炒

步骤 14

炒至肉馅变色

步骤 15

倒入之前的番茄酱

步骤 16

适量盐，翻炒均匀，关火放着备用

步骤 17

另起一锅，水烧开，放一勺盐少许植物油，两人份意面，待意面自己慢慢软化划入锅内

步骤 18

煮8-12分钟，时间依个人喜好定，时间短硬一点，时间长就软一点，我煮了12分钟，宝宝吃都没问题（期间用筷子适当搅动以免粘锅）

步骤 19

意面用筷子卷起来，立在盘子里，上面盖上肉酱，妆点一下，一份意面就做好了！

步骤 20

或者，直接把意面挑到肉酱锅里翻炒几下再盛出来也是不错的！

步骤 21

怎么都一样，最后吃起来都是停不下来的……

《花花家的菜》番茄肉酱意面的小贴士

营养价值 促进发育 防贫血 注意事项 ◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 . ◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连. ◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好

菜谱创建时间：2018-11-04 21:36:53