奥利奥可可毛巾卷~vitamix 版

作者： leibaobao00

非常美味的一款毛巾卷，也很漂亮呢，用破壁机搅拌面糊简单粗暴，又省时间，大家可以试试啦~~ 如果想做脏脏毛巾卷，可以撒可可粉之前涂抹一层巧克力甘纳许，再撒可可粉哦，我准备下次就这么干~~

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 110克
• 细砂糖 38克
• 牛奶 255克
• 淡奶油 30克
• 可可粉 10克
• #夹馅儿#
• 淡奶油 220克
• 细砂糖 20克
• 奥利奥碎 适量

奥利奥可可毛巾卷~vitamix 版的做法步骤

步骤 1

把面糊的所有材料放入破壁机搅拌桶，先低速再高速，打匀为止，很快就好啦。

步骤 2

把面糊倒入硅胶杯，没有的话可以用勺子舀。

步骤 3

不粘锅先加热(温度不用太高),然后关火，倒入可可面糊，迅速的把面糊均匀地流满整个烤盘，可以抓住料理锅的把手左右晃动。面糊很快会结皮，然后可以调高点火，也不要太高，避免饼皮上色。可以盖盖子焖一会会。

步骤 4

加热好一个就放在烤网摊平晾凉，一共可以做5到6个饼皮。

步骤 5

奥利奥饼干去掉夹心，放入料理机打成很细的粉末。多少无所谓，我大概放了12块饼干。

步骤 6

在一个大桌子上，把饼皮一个一个摊平，(我用了四片，如果用6片，淡奶油可以多100克左右),重叠一点点，不用太多。我是横着摊的，这样做出来的卷可以长一点，淡奶油加糖打发到可以裱花的程度。在饼皮均匀的抹一层奶油，边边可以留一点不要抹，再撒一层奥利奥碎。

步骤 7

从一头紧紧卷起，两边可以往中间折。

步骤 8

卷好的千层入冰箱冷冻20分钟，然后拿出来在表面撒一层可可粉(额外)。

步骤 9

刀用开水烫一下，擦干再切哦，美貌的奥利奥可可毛巾卷就做好啦。

菜谱创建时间：2018-11-04 20:37:34