西红柿鸡蛋汤

作者： 明天会更hao喔

用料

• 西红柿 两个
• 葱花 少许
• 鸡蛋 两个
• 水 适量
• 盐 少许
• 水淀粉 少许
• 大蒜 少许
• 香油 少许
• 食用油 少许

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，西红柿切十字花刀 放入锅中二十秒左右捞出 去皮

步骤 2

取出西红柿切碎

步骤 3

取一个空碗加入淀粉 倒少许水搅匀备用

步骤 4

两个鸡蛋加几滴清水 搅打均匀

步骤 5

起锅热油 放入葱蒜末爆香

步骤 6

下入西红柿炒出水

步骤 7

加入西红柿三倍的水煮开 倒入调好的水淀粉 不停的搅拌至汤汁稍微浓稠

步骤 8

顺着锅边 倒入鸡蛋液

步骤 9

关火撒葱花 淋几滴香油 加少许香油调味

步骤 10

热气腾腾的西红柿鸡蛋汤就诞生了

西红柿鸡蛋汤的小贴士

水淀粉勾芡要在鸡蛋入锅之前 因为汤浓稠了才能浮住鸡蛋花 鸡蛋液放几滴清水，打出的鸡蛋会成薄而透明的大片状

菜谱创建时间：2018-11-03 23:53:13