手工阿胶糕

作者： 微胖界的平姑娘

对于女人来说，“以血为本”，血是女人的根本。女性的经、孕、产、乳、更，任何一个生理期的到来，都是对女性身体的考验。青春年少的女孩，个个都像是一朵鲜花，那是因为有充足的“血”的滋养。离开了血液的滋养，人就会像枯萎的花儿一样，黯然失色，失去生机和活力。所以嘛，阿胶糕吃起来，自己做的吃起来更放心。

用料

• 黑芝麻 500克
• 核桃 500克
• 红枣 500克
• 黄酒 2瓶
• 阿胶 500克
• 冰糖 500克
• 枸杞 250克

手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶糕掰成几块，倒入黄酒浸泡24小时。

步骤 2

提前准备好核桃仁，掰成小块，大枣剪碎，黑芝麻用炒好免洗的。

步骤 3

烊化好的阿胶加入冰糖小火熬煮。

步骤 4

小火慢熬，不停的抄底，一定要小火，直到黄酒全部挥发掉。

步骤 5

熬至挂旗就可以加辅料了，提起铲子，可以看到倒三角形的阿胶就是熬好啦。

步骤 6

先加入核桃搅拌均匀，再加入大枣搅拌均匀，再加入枸杞搅拌均匀，最后关火，加入黑芝麻搅拌均匀，整个搅拌过程切记小火，搅拌会费些力气。

步骤 7

倒入提前铺好油布刷好香油的托盘中，压至定型，放置一晚晾干。

步骤 8

切条，切片包装就好啦。

步骤 9

非常好吃的阿胶糕吃起来。放冰箱冷藏储存即可。

菜谱创建时间：2018-11-03 18:16:34