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黑豆浓汤的做法
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黑豆浓汤

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作者: 笑笑厨房
笑笑厨房
“黑豆浓汤”的创意来源于西式奶油浓汤,黑豆与猪骨熬制,黑豆并用搅拌机搅碎后,“黑豆浓汤”的味道鲜香,汤汁浓稠,入口非常的顺滑,而且营养又高,是烹制黑豆料理非常简单又美味的一道料理!

用料

黑豆浓汤的做法步骤

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步骤 1

黑豆先泡胀

步骤 2

将骨筒焯水,洗干净

步骤 3

将骨筒、黑豆、土豆(可以用土豆粉替代)加水、白酒、糖、盐用高压锅压熟

步骤 4

待食材全熟后,再加入奶油和黑胡椒调味

步骤 5

将黑豆和土豆与汤用搅拌机打碎

步骤 6

把步骤5倒入汤盘中,放少许鱼籽和植物点缀即可

黑豆浓汤的小贴士

没有黑土豆可以用普通土豆或土豆粉代替。如果没有忌廉可以加牛奶代替。在烹煮的时候,如果有时间最好用砂锅小火慢炖,味道更佳!

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:00
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