萝卜土豆牛丸汤

作者： PaPa-Tony

牛丸好，汤自然就靓！

用料

• 白萝卜 半根
• 土豆 一个
• 潮汕牛丸 10-12只
• 牛腩 200克
• 葱姜 少许
• 青蒜叶 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 八角 少许
• 白胡椒粉 少许

萝卜土豆牛丸汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜切块，牛腩焯水，然后一起装入高压锅，加清水超过牛肉5厘米高，少许葱姜，1粒八角，一起大火10分钟，然后小火半小时

步骤 2

将牛肉高汤倒入砂锅中，捞出八角和葱姜扔掉。加入切块的土豆和牛丸，1小勺生抽，盖盖子中火煮到汤汁变浓

步骤 3

最后加入适量盐，撒上少许青蒜叶和白胡椒粉

萝卜土豆牛丸汤的小贴士

1.这是一款很简单，不需要太专注于步骤的汤羹 2.最重要是拿牛肉或者牛骨，先熬出高汤 3.白萝卜会有膻味，如果不喜欢，可以切块后，用大量清水浸泡半小时

菜谱创建时间：2018-11-02 18:54:02