糯米甜藕

作者： 乔妈小食

一直喜欢杭州知味观的糯米藕，每次去都要吃上一份，那种甜甜糯糯的，吃到嘴里立马有甜蜜的感觉，自己动手做一份超爱的糯米藕吧😄

用料

• 糯米 （圆粒的）适量
• 藕 两节
• 红糖 3瓷勺
• 冰糖 一块大的

糯米甜藕的做法步骤

步骤 1

先把糯米洗净，泡发（我是中午泡到晚上，大概泡了六个小时）

步骤 2

把鲜藕去皮，洗净，切开一端的头部两公分左右，往藕孔里装入泡发好的糯米，不时的用筷子捅一捅，让糯米粒填满藕孔，用牙签把藕的一段盖回去，用牙签固定好

步骤 3

放入高压锅，加入没过藕的水量，加入3瓷勺红糖，放入一大块左右的冰糖，也可以放几颗红枣（我没放，忘了😊），盖好盖子大火煮到上气转中火煮半个小时熄火，还是继续放在高压锅里翻个面泡在汤汁里

步骤 4

第二天早上起床，再将泡在汤汁里的藕翻个面，继续高压锅中火煮15-20分钟，取出切片，淋上锅里的汤汁，甜度正好就没加蜂蜜了，家里没有桂花，我就用白芝麻黑芝麻装饰一下

菜谱创建时间：2018-11-02 11:18:30