鸡肉塔博勒（TABBOULEH）

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 小麦碎(bulgur) 160g
• 鸡胸肉 12块
• 番茄 4个中等大小的，细细剁碎
• 小黄瓜 2根，去籽细细剁碎
• 葱 6根切丝
• 新鲜欧芹叶 60g
• 鲜榨柠檬汁 80ml
• 大蒜 1瓣，碾碎
• 低脂酸奶 190g
• 柠檬切块 佐餐

鸡肉塔博勒（TABBOULEH）的做法步骤

步骤 1

中火干炒小麦碎2分钟左右，炒到变成浅棕色就离火，装进隔热碗，浇上开水没过，泡10分钟左右，泡软后沥干小麦碎，挤干多余的水分，倒回碗中备用。

步骤 2

在同一口锅里中火煎鸡肉，每面煎3分钟左右，煎到熟透为止。

步骤 3

制作塔博勒。番茄、黄瓜、洋葱、欧芹、柠檬汁、大蒜倒入小麦碎中拌匀，加适量盐。鸡肉放在塔博勒上，淋上酸奶，搭配柠檬切块一起上桌。

步骤 4

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菜谱创建时间：2018-11-02 07:44:18