溻菜馍

作者： 孤江一苇

今天孩子上补习班，回来晚。没有她嗷嗷叫着饿，有时间做点稍微复杂的：老家经常吃的溻菜馍，老妈做的，那是什么菜都能放。

用料

• 面粉 约120克
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 适量
• 香菜 菠菜的一半
• 菜南瓜 适量
• 粉条 适量
• 香油 适量
• 十三香，白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 虾皮 适量

溻菜馍的做法步骤

步骤 1

菠菜，香菜洗净控水，粉条开水泡软后均切碎，菜南瓜擦丝。调入十三香，虾皮，鸡蛋，蚝油，白胡椒粉，香油拌匀。

步骤 2

拌匀香油后，放盐，这样不出水。

步骤 3

用面包机揉的面，分了五个剂子。

步骤 4

两张皮，都擀好，再摊菜。

步骤 5

边缘按紧。

步骤 6

放入电饼铛。

步骤 7

翻不翻面均可，几分钟就好了。

溻菜馍的小贴士

1.用香油拌好菜之后再放盐，不出水。2.揉面时，我先用开水烫二分之一，然后再加凉水。因为烫面柔软，但是不筋道。

菜谱创建时间：2018-11-01 20:05:38