香糟肉

作者： 太婆小厨

用料

• 五花肉 250克
• 姜 5片
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 醪糟 100克
• 大葱 1根
• 香醋 少许

香糟肉的做法步骤

步骤 1

肉洗净，加姜片、料酒煮熟后备用。

步骤 2

锅里加油、糖将肉皮制成红色。一定要把糖烧到起大泡关火，下肉直至上色。

步骤 3

切成厚片

步骤 4

备葱段、姜片、醪糟

步骤 5

锅里加油，五成热加葱、姜翻炒后加醪糟、盐、酱油、肉15分钟左右即可。

步骤 6

收汁后捞出葱段、姜片再加香醋出锅摆盘，完成。

菜谱创建时间：2018-11-01 17:36:48