麻辣香锅

作者： 懂淡淡

最近想吃麻辣烫、麻辣香锅、麻辣小龙虾………自己动手丰衣足食，一点都不赖哦，而且比外面吃的更干净放心。

用料

• 虾
• 金针菇
• 香菜
• 羊肉片
• 鱼豆腐、包心鱼丸、蟹棒
• 油麦菜
• 鸡肉
• 午餐肉
• 油炸素丸子
• 洋葱
• 香菇
• 口蘑
• 茼蒿
• 西兰花🥦
• 葱段、姜片、蒜瓣儿
• 花椒、辣椒🌶️、麻椒
• 香叶、八角、十三香
• 芝麻、孜然
• 料酒
• 蚝油
• 生抽
• 郫县豆瓣酱
• 豆豉
• 泰椒 少量
• 盐
• 娃娃菜

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

麻辣香锅完全可以根据自己的喜好➕菜、肉、菌类。首先为避免炒时汤多 先把青菜菌类肉类焯水，捞出备用。

步骤 2

起锅倒油，放入葱姜蒜，十三香、花椒、辣椒、麻椒、大料、香叶、郫县豆瓣酱、豆豉、蚝油、生抽、料酒。将料炒香后依次放入丸类、肉类、菌类、青菜、最后即将炒熟时放盐出锅，想起喷喷的麻辣香锅就做好了！

菜谱创建时间：2018-11-01 09:19:03