肉骨茶版排骨炖莲藕

作者： 宁橋西

去新加坡玩带回来了肉骨茶料包， 在家也尝尝看东南亚的美食吧！ 冬天正是喝汤的季节，肉骨茶料包里的药材也有驱寒保暖补气的功效

用料

• 藕 1节
• 排骨 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 几瓣
• 肉骨茶料包 1袋

肉骨茶版排骨炖莲藕的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，焯水捞出， 撇去浮沫，控干水分

步骤 2

准备蒜瓣，藕切块放水中防止氧化

步骤 3

另起锅加水，煮沸后放入排骨大火煮两分钟

步骤 4

放入肉骨茶料包，再加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油，大火煮五分钟

步骤 5

加蒜瓣和藕，调小火炖煮一个小时

步骤 6

一个小时后加入白胡椒粉，为了营养平衡，加入洗好的油菜

步骤 7

油菜熟了就可以出锅啦

步骤 8

一碗汤就是一顿饭了

菜谱创建时间：2018-11-01 00:24:58