虾头,放油锅里煎出红油!把青咖喱底料,放入锅炒一下,加少量水(水适量即可)放入配料包,干香茅草、南姜、柠檬叶、等水烧开后,倒入食材,依次放入青柠檬汁、鱼露,最后加入椰浆搅拌均匀!
简单吧!
大虾提前洗净,去虾线和虾脚,剪刀操作非常方便!