顺手磅蛋糕

作者： LEE的昨天与今天

面粉100g（普通面粉，低筋面粉都可以，但是面包粉不行） 黄油100g 80g白糖 100g鸡蛋 1.黄油软化，混合面粉打发 2.鸡蛋白加入全部糖打发，糖比较多。需要打5-8分钟。先高速，最后低速整理气泡。 3.将1混合蛋黄，再将面糊混合蛋白霜。 4.160°c热好烤箱，160°C上下火烤40分钟，在10分钟左右，拿出来中间划一刀。 要加配料，葡萄干，红枣干不是液体的东西，要先泡点水，再加。 可可，抹茶等：5-10g可可粉（抹茶），95-90g面粉，可可碎30g

用料

• 黄油 克

顺手磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉过筛

步骤 2

温度不要从高到低

顺手磅蛋糕的小贴士

黄油不要过度软化

菜谱创建时间：2018-10-31 15:31:03