3分钟制玫瑰花酱

作者： 小蕾的小食堂

玫瑰花是代表爱情的， 玫瑰花酱，代表了美食的温度 传统手搓比较费时费力，用现代科技省时省力。 步骤很简单，但是一定看完最后的小贴士再动手！！！

用料

• 可食用玫瑰花瓣 100g
• 冰糖粉 150g

3分钟制玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

可食用玫瑰花去花蒂清洗并每片晒干（非常关键，一点都不能含有水）放入主锅。

步骤 2

撒上打磨好的冰糖粉（冰糖入主锅10秒/速度10即可打磨成粉）

步骤 3

冰糖粉也可用细砂糖代替

步骤 4

3分钟/反转速度2，成图片效果。装入无水无油干净的密封容器中，放冰箱冷藏至少一周。时间越长越香醇。

3分钟制玫瑰花酱的小贴士

1、必须是可食用玫瑰花瓣，不是花店买的插花。 2、糖和花瓣的比例不少于1:1。我用的是1.5:1。糖太少会苦涩，也容易发霉变质。 3、搅拌期间偶尔会出现刀头卡顿的现象，可以暂停一下，用刮刀棒从下面翻动一下。一定要暂停翻动，以免电机空转哦。 4、菜谱的量成品出来大约250g左右。

菜谱创建时间：2018-10-30 20:41:12