1、鱿鱼须洗净热水焯一下,去脏污及黑色薄膜; 2、平底锅,中火,鱿鱼须干煸去水,不放油,约两分钟盛出,倒掉水; 3、平底锅放油,放洋葱碎,煸炒出香味,平铺,鱿鱼须倒上面,平铺,煎一会儿; 4、放两勺黄豆酱,翻炒,这时候可以加辣椒粉,孜然粉,芝麻,还可以加洋葱和青椒。
可以吃了。全家评价比外面铁板好吃。