香辣海鲜锅升级版

作者： 找到甜eureka

海鲜清蒸的很好吃 清水煮保留其鲜味 今天来一个特别的 出过一个香辣海鲜锅的配方 因为都是文字的，不是特别详细 今天来一个图文版的 配方有少许变化 更好吃更鲜美了呢 这是两人份 人多的话可以海鲜和配菜翻倍 吃完后剩下的汤拌一碗米粉或者面条 太巴适了

用料

• 海鲜虾 10只
• 螃蟹 1只
• 花螺 适量
• 花甲 半斤
• 马铃薯 1个
• 葱 一把
• 香菜 适量不喜欢吃可以不放
• 姜蒜 适量
• 李锦记香辣酱 两大勺
• 黄豆酱 一勺
• 酱油 少许
• 海天耗油 一大勺

香辣海鲜锅升级版的做法步骤

步骤 1

准备好食材，整理干净

步骤 2

三片姜一点食用油，烧开以后放海鲜

步骤 3

焯一下，目的是把海鲜嘌呤去掉一些，不用熟透。因为后面还会再煮。

步骤 4

放在盆里备用

步骤 5

锅里放多一点油，葱头姜蒜入锅爆出香味

步骤 6

放两大勺李锦记香辣酱，不能吃辣的减量。

步骤 7

一勺黄豆酱，我这里是海天的辣的黄豆酱。目的是增加海鲜的甜味。没有可以不放

步骤 8

香辣酱可以在锅内多翻炒一下，更加入味。

步骤 9

炒香以后放入切块的马铃薯翻炒 我这里马铃薯没有去皮，是为了煮到后面马铃薯不会一夹就散掉

步骤 10

加水，可以多加一点。

步骤 11

马铃薯煮熟以后放入海鲜

步骤 12

加入一大勺蚝油和适量的酱油。

步骤 13

煮好以后撒上香菜，不喜欢的可以不放。

步骤 14

咕嘟咕嘟一下 香喷喷啦 完成

步骤 15

吃完以后，剩下的汤拌一碗米粉或者面条，那就太巴适不过了

步骤 16

吃完海鲜锅，来一杯冰镇杨梅汁，别提多惬意了

香辣海鲜锅升级版的小贴士

海鲜锅，可以加入不用按照我给的海鲜类别 比如说鱿鱼，八爪鱼，鲍鱼，等等小海鲜都是可以的。

菜谱创建时间：2018-10-30 16:25:38