藕盒

作者： 呦呦爸爸

冰箱有节藕，还有中午多点肉，那么晚上就来点藕盒吧。

用料

• 藕 1节
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 生姜末 适量
• 黄酒 适量

藕盒的做法步骤

步骤 1

藕切成大约0.5CM的片，肉剁成糜，加一个蛋白、适量盐、生姜末、黄酒搅拌上劲备用。

步骤 2

按顺序准备好淀粉，打散的鸡蛋，面包糠。拿一片藕铺一层肉再放一片藕后按淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序包裹住。

步骤 3

半成品是这样子的。

步骤 4

控制住火候，小火慢炸，两面成金黄色后出锅放吸油纸上。稍等后再入锅复炸一次。

步骤 5

可以挤点自己喜欢的酱料在上面，趁热吃吧😄

藕盒的小贴士

必须小火慢炸，否则面包糠容易变黑。

菜谱创建时间：2018-10-29 21:52:14