白菜香菇汤

作者： 程小瘦的厨房

天气转凉，就想喝点热汤暖和一下，香菇白菜汤食材便宜，做法简单，节省时间，几分钟就做一锅，汤鲜味美喝完是通体舒畅，暖胃养胃。

用料

• 香菇 4朵
• 鸡蛋 2个
• 白菜 6片
• 盐 3克
• 白糖 2克
• 料酒 5克
• 枸杞 10个
• 小葱 适量
• 白醋 2克

白菜香菇汤的做法步骤

步骤 1

香菇四个，切去香菇的根蒂，清洗干净。

步骤 2

小葱切成葱花。

步骤 3

枸杞子用清水泡发。

步骤 4

菜切去根部，用手掰开放在盆中。 金针菇切去根部，用手撒开。 清洗干净以后，捞出白菜，金针菇和香菇。

步骤 5

鸡蛋打散，放入食盐2克，白醋2克，炒出来鸡蛋有少许脆感。

步骤 6

锅内倒油，把鸡蛋煎至两面金黄。

步骤 7

鸡蛋不要盛出来，倒入开水，放入白菜，金针菇和香菇。

步骤 8

大火烧开之后继续转小火煮十分钟，小火煮十分钟，把白菜汤煮浓煮白。 起锅之前放入枸杞子,再小火煮3分钟左右，就可以起锅了，把汤倒在盆中以后。

步骤 9

撒上葱花就可以食用了。

菜谱创建时间：2018-10-29 19:16:24