煲仔饭用香米比较好吃。
米淘净,泡上水,提前半小时
加水稍微没过米,少许油搅拌。大火烧开转小火,10分钟
码上切好的香肠,熏肉,敲个蛋,加少许姜丝。沿着锅边撒少许油
倒上酱汁(温水,生抽,盐,糖),中小火焖一会,就会有锅巴。撒上葱花即可。