木糖醇蔓越莓饼干

作者： 美美lzm

这款加入木糖醇、全麦粉的蔓越莓饼干不错哦

用料

• 低筋面粉 200 克
• 全麦粉 60 克
• 蔓越莓 70 克
• 鸡蛋 2 个
• 黄油 100 克
• 木糖醇 40 克

木糖醇蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块放碗里，把装好黄油的碗放入加好热水的锅里，等黄油溶化。

步骤 2

将木糖醇倒入黄油中搅拌使木糖醇溶化。

步骤 3

打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。

步骤 5

全麦面粉，低筋面粉过筛，搅拌均匀。

步骤 6

揉成团

步骤 7

饼干模具里铺好保鲜膜，将面团放在保鲜膜中定型，然后连模具一起放入冰箱冷冻至硬，大概一小时。

步骤 8

取出变硬定型好了的长条，切成0.5厘米的片。

步骤 9

切好的饼干放在铺好烘培纸的烤盘上，饼干之间要有空隙，烤箱160度预热十分钟，放入饼干，烤二十分钟，表面金黄。

步骤 10

烤好的饼干等冷却后，密封保存。

木糖醇蔓越莓饼干的小贴士

蔓越莓不用切太碎，随便切一下。如果没模具，可以用手整成长方形的条子。各家烤箱不一样，最后几分钟要看牢哦，免得烤过头。

菜谱创建时间：2018-10-29 14:38:55