日式凉拌包菜（无油版）

作者： 卖心情的店长

包菜是日本最常见，价格也最亲民的蔬菜。从配菜沙拉到日式便当里的清炒包菜，做法也是各种各样。在日本，如果包菜够新鲜，常常会选择把包菜切成头发丝般细，拌上蛋黄酱，当做沙拉直接生食。（不过这在我大东北是不存在哒(￣▽￣)／我们除了少数几个蘸酱菜很少生吃蔬菜）所以我稍稍改良了一下，做出这款凉拌包菜~（好吃低脂，对减肥人士也很友好）

用料

• 包菜 小半个
• 海苔碎 一小撮
• 芝麻 一小撮
• 盐 一点点
• 胡椒粉 一点点

日式凉拌包菜（无油版）的做法步骤

步骤 1

包菜切丝，不用清洗，直接剥掉外面的几层就可以直接上手切了，一起切也比较好切成细丝。

步骤 2

烧一锅水（可以选择稍加几滴油进去，这样烫出来的包菜颜色会很漂亮） 水烧开以后放入切好的包菜，倒数十秒钟（如果包菜很细，五秒就OK了）

步骤 3

捞出包菜，过凉水。撒盐和胡椒粉拌匀，最上面撒上芝麻海苔碎等。这样一盘日式健康的凉拌包菜就做好啦~是不是很简单~ （可以适当滴几滴橄榄油进去，喜欢吃辣也可以撒些辣椒粉或者辣油。不过我都没有放，日本人更喜欢追求食物本身的味道，所以少放一些调味品，好好用味觉去感受这颗包菜曾吸收的阳光雨露吧(•͈˽•͈)）

菜谱创建时间：2018-10-29 08:04:24