麻婆豆腐

作者： 乐乐我

用料

• 豆腐 两块
• 老干妈辣椒酱 适量
• 瘦肉丁 比平时炒菜多

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

油炒肉丁。放入辣椒酱翻炒。

步骤 2

放入葱花，酱油等。

步骤 3

放入少量水，刚刚超过两块豆腐的量就可以，自己掌握。

步骤 4

水开后放入豆腐块。

步骤 5

豆腐开锅后要勾芡两次，两次后基本没有汤才可以。

步骤 6

最关键的出锅前要放入麻油。也可以炒肉时候放入麻椒，但是没有麻油效果好。

麻婆豆腐的小贴士

豆腐不能开过太长时间，否则吃着老，不嫩。

菜谱创建时间：2018-10-28 19:04:49