麻婆豆腐(老干妈版)

作者： Ida66

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 1根
• 老干妈 2勺
• 蒜 适量
• 盐 少许

麻婆豆腐(老干妈版)的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

材料预处理:豆腐切块简单焯水去豆腥味，葱切丝，蒜切成蒜末备用

步骤 3

锅中倒油，小火，放入蒜末煸炒香，加入两大勺老干妈，炒香，加入热水，水量跟豆腐齐平就可以了

步骤 4

煮开后，转中小火慢炖十五分钟左右，根据自己的口味再酌情加少许盐，大火收汁，准备出锅

步骤 5

装盘，撒小葱，再配一碗香米饭，完美

麻婆豆腐(老干妈版)的小贴士

豆腐切小点块，又好看又入味快一些 有厨友反应做出来不太好吃，那我就再唠叨两点我平时比较注意的地方～ 1.如果15分钟左右汤还有很多的话，就再多炖一会，或者多收会儿汁 2.别用硬硬的老豆腐

菜谱创建时间：2018-10-28 13:03:03