黑椒牛柳螺旋面意面Blackpepper Beef Fusilli Pasta

作者： 鹤崽

我是很喜欢吃牛肉的 所以多放了点牛肉 放小苏打可以让肉变得很嫩！但是不要放太多 螺旋面可以换成普通的意面面条啊 甚至挂面也行 黑椒牛柳和面条是很搭的一个set 一人食也很好 做起来也很快 提前腌好肉的话 再加上煮面的时间大概20分钟就能完成咯 是我最爱的一种pasta!

用料

• 牛肉 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 香油 一勺
• 淀粉 两小勺(茶匙)
• 小苏打 一措
• 蒜末 2-3瓣蒜
• 洋葱 半个
• 青红椒 适量
• 鸡蛋 一个
• 调味： 鸡精一小撮/老抽一小勺/生抽一勺/黑胡椒根据个人口味

黑椒牛柳螺旋面意面Blackpepper Beef Fusilli Pasta的做法步骤

步骤 1

一人份的螺旋面 大约100g 拿量杯装可以装到300ml的刻度(按照自己吃的量做) 多煮几次你就能掌握自己的分量了～ 水要特别多 烧开之后下面条 一勺盐 滴几滴橄榄油防止粘结 因为还要炒一下 所以煮的时间比包装上标的少两分钟 我煮了十分钟 煮好之后过一下冷水 沥干备用

步骤 2

牛肉（最好是牛柳）切成条状 加入一勺生抽 两小勺玉米淀粉 一勺料酒 一勺香油（香油比普通植物油更香） 一小撮苏打粉

步骤 3

把牛肉捏均匀 放至少十分钟入味

步骤 4

准备配菜： 小的洋葱我用了半只 大的洋葱三分之一就可以了 还要切两三瓣蒜末 彩椒切一点（事实证明切条比较好 切片好难咬啊

步骤 5

热锅热油 下蒜末爆香 然后下洋葱和牛肉 牛肉变色洋葱变软之后 调中小火 就可以下面了 下面条翻炒一下就放调料：老抽 生抽 鸡精 黑胡椒【老抽上色 不要太多 生抽调味 也不要太多 喜欢黑椒使劲放 新鲜磨的最香啦～】

步骤 6

加入青红椒 大火炒熟 就可以出锅啦 喜欢的话可以煎个蛋上去 我喜欢半熟的 蛋黄还没凝固的时候最好吃了

黑椒牛柳螺旋面意面Blackpepper Beef Fusilli Pasta的小贴士

牛肉切得好 面就一定成功hahahaha

菜谱创建时间：2018-10-28 10:33:20