黑胡椒干烧红膏蟹

作者： 想做皇后的嫲嫲

用料

• 梭子蟹 3只
• 黑胡椒 少许
• 大蒜 4瓣
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 生姜 4片
• 葱 3根
• 油 酌量

黑胡椒干烧红膏蟹的做法步骤

步骤 1

红膏蟹洗净揭开背，把鳃去掉后剁块，一只切四块，蟹钳用刀背拍开，全部处理完毕待用。

步骤 2

炒锅内加入油烧热，葱姜蒜放入煸炒后加入料理好的蟹块，翻炒一阵后加入料酒少量，随后加入盐（盐不能太多，海蟹有咸味）。大火翻炒后盖上锅盖继续焖烧，过7-8分钟撒入黑胡椒翻炒，出锅盛盘。

菜谱创建时间：2018-10-27 23:19:25