（椰浆）牛奶小方牛奶冻

作者： 筱札记_

冬日暖阳下，屋边花园坐坐，来一碟牛奶小方，一杯红茶☕️就完美啦～ 冰淇淋🍦太冷就换小方试试吧，奶香顺滑，也很赞得～ 是超低糖配方哦～没有加各种调味剂，比较喜欢牛奶🥛原来的味道 ⚠️无论哪个菜谱，做之前一定要看、读、研究、三遍，熟记到脱谱操作，边看边做就容易出错，相信me

用料

• 牛奶 200g
• 椰浆 100g
• 砂糖 20g
• 玉米淀粉 40克

（椰浆）牛奶小方牛奶冻的做法步骤

步骤 1

所有用料直接在不粘锅里混合均匀🌟玉米淀粉不过筛的话用手动打蛋器搅拌均匀哦 Tip:不搅均匀成品会结块，结块，结块，很，非常，的，不顺滑，怎么知道的就不赘述了，emmm…

步骤 2

锅上灶开煮，中火煮，一边煮一边搅拌，感觉到液体开始浓稠转小火煮继续搅拌 Tip:过程中一直搅拌，不能停，看上下面的图，液体逐渐浓稠

步骤 3

问题来了，煮到什么程度 把打蛋器从面糊里面提起，面糊缓缓流落🌟就像……白色乳胶？那个状态就可以关火啦

步骤 4

关火后再搅拌搅拌，放放凉，倒入准备好的任意家伙事儿里面，放冰箱冷藏 Tip:我们一般都隔夜吃，冷藏时间还取决于你面糊煮到的浓稠状态，合适的状态一般2小时就能吃了，稀了的话…4小时？ ⚠️太稀定不了型，太稠口感不细腻 做多了就有感觉啦，多练练吧

步骤 5

等等等～冷静了一晚的奶冻切好啦

步骤 6

切小块裹奶粉or任意你想吃的粉，🥥椰粒、可可粉、抹茶粉、奶茶粉❤️抹点沙拉酱还能粘肉松哦～

步骤 7

注入了1..灵魂，榛仁碎，旁友们随意哈，我先吃为敬

步骤 8

没吃完的装盒继续冷藏

（椰浆）牛奶小方牛奶冻的小贴士

这个比较简单，爱抚瑞巴蒂，有问题吗？

菜谱创建时间：2018-10-27 15:26:42