椰丝奶油包

作者： 艾瑞斯电器

用料

• 高筋面粉 225g
• 牛奶 125g
• 酵母 3.5g
• 鸡蛋 1个
• 糖 45g
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 淡奶油 25g
• 糖粉 7.5g
• 椰蓉 适量

椰丝奶油包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的面粉和材料过筛混合在一起，混合成均匀的面团，然后静置30分钟以上。

步骤 2

然后取出进行揉摔，加入20g黄油继续揉搓出筋即可。

步骤 3

然后进行发酵，发酵半小时以上取出进行分团、排气。

步骤 4

排气完后卷起，然后放入烤箱进行二次发酵，时间40分钟，温度35度左右。

步骤 5

然后取出刷蛋液，烤箱预热180度进行烤制。

步骤 6

艾瑞斯烤箱热风180度烤15分钟，取出凉2分钟撒上椰蓉，挤上奶油，刷一点黄油，完美。

菜谱创建时间：2018-10-27 15:10:50