马尾藻（或莼菜）鸡丝香菇火腿鱼丸汤 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 鱼丸（鱼册） 6个左右
• 鸡胸肉 80g
• 火腿丝 20g
• 香菇 2个
• 马尾藻（或 纯菜） 30g
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

马尾藻（或莼菜）鸡丝香菇火腿鱼丸汤 by wqy的做法步骤

步骤 1

取一口锅 加适量水 加1片姜1汤匙料酒 放入鸡胸肉 大火滚煮 断生 晾凉 撕成丝状

步骤 2

鱼丸 退冰 马尾藻 洗净 香菇 洗净 泡发 切丝 （香菇泡发的水 可留作煮汤用） 火腿 切丝 葱 取2根 去根 洗净 切葱花

步骤 3

取2片姜 洗净 切丝 热锅 冷油 油热 放入姜丝 爆香

步骤 4

放入火腿丝 爆香

步骤 5

加入 泡发香菇用的水 加入鱼丸鱼册 大滚 煮熟 加入 鸡丝、马尾藻 再次大滚 加适量盐糖调味

步骤 6

撒上葱花 即可

菜谱创建时间：2018-10-26 17:44:23