山药炖排骨

作者： 朱家倩小姐姐

突然想吃山药了。

用料

• 山药 2根
• 排骨 500g
• 枸杞 适量
• 姜 3片（大）
• 料酒 50ml
• 盐 适量
• 食醋 10ml
• 胡椒粉 少许适量

山药炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备山药，去皮洗净，切小段 （处理山药的时候注意别过敏，很多人都会在处理山药的时候发痒过敏，最好是带上洗碗手套🧤来操作） 处理好山药后用水泡着备用

步骤 2

排骨洗净，锅中倒水和少许料酒，排骨焯水捞出

步骤 3

洗净血和沫，再次下锅煮沸

步骤 4

煮沸时加入姜片、少许盐、少许食醋or料酒

步骤 5

咕嘟嘟嘟嘟嘟… 排骨水开后我继续煮了一个小时

步骤 6

加入山药、枸杞 尝尝咸淡，不足的话适量加一些盐调味

步骤 7

再次小火咕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟… 煮了半个小时之后就差不多了 （用筷子插一下山药，能轻松插进就可以了） (＾ｰ^)ノ

菜谱创建时间：2018-10-25 22:44:30