香烤开背明虾（烤箱版）

作者： 云淡风清78

用料

• 明虾 16只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 葱段、姜片、蒜片 适量
• 橄榄油 适量
• 竹签 16根

香烤开背明虾（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

明虾选个头稍大的，减去虾须及脚，开背，去虾线，洗净控水备用。

步骤 2

加入除橄榄油以外的调料，拌匀，静置20分钟，入味。 竹签泡水，免得烤焦。

步骤 3

烤盘刷一层橄榄油，用泡了水的竹签将虾由尾部穿至头部，排列在烤盘中，虾身刷一层橄榄油。

步骤 4

烤盘放入200度预热好的烤箱中层，烤制15分钟左右。

步骤 5

出炉啦！

步骤 6

虾串啃起来。

步骤 7

来个特写。

香烤开背明虾（烤箱版）的小贴士

1.虾开背，易去虾线及入味。 2.放入调料拌匀后要腌制入味。 3.烤盘及虾身要刷油，不易烤糊，橄榄油更健康。 4.最后5分钟可以撒点芝麻粒再烤，更香。

菜谱创建时间：2018-10-25 16:32:21