@零失败@小白都会做的戚风纸杯蛋糕

作者： 蔓诺妈

宝爸和宝宝都超级喜欢吃蛋糕 一个8寸的蛋糕材料可以做12个小号的纸杯蛋糕

用料

• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 4只
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 70克（蛋黄20克，蛋白50克）

@零失败@小白都会做的戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料先准备好，然后就开始咯💪

步骤 2

蛋白蛋黄分离好，切记容器不能有油或水

步骤 3

将油、牛奶和20克细砂糖搅拌均匀，充分乳化

步骤 4

然后筛入面粉搅拌均匀

步骤 5

然后放入分离好的蛋黄搅拌

步骤 6

先将烤箱180度预热15分钟，然后可以开始打发蛋白了，将50克糖分三次加入蛋白里打发到拉出来勾勾直直就好

步骤 7

倒入1/3的蛋白糊到蛋黄糊里搅拌

步骤 8

搅拌好后就倒入蛋黄糊里继续搅拌，然后就可以开始装杯了

步骤 9

装好后震一下，可以开始烤了，165度烤50分钟（根据自己的烤箱温度而定）

步骤 10

好了 香喷喷出炉了✌️是不是很简单呢😄大家可以试试哦，每次一烤好孩子一次就能吃5-6杯

菜谱创建时间：2018-10-25 12:12:46