印度椰子百搭湯

作者： 寶玉1102

印度椰子味道香濃，有清燥熱，止咳，滋陰補腎，潤肺養顏的作用。在家隨便找幾種食材都可以煲。

用料

• 椰子 2个
• 百合 80克
• 雪耳 1個
• 蓮子 80克
• 粟米 2支
• 紅蘿蔔 1支
• 陳皮 1個
• 姜 三片
• 豬碾肉 400克
• 雞殼 1個
• 5人份量

印度椰子百搭湯的做法步骤

步骤 1

將所有食材洗幹凈，切好備用，肉類焯水

步骤 2

1 鍋放七分滿清水，放陳皮，姜，煲滾，依次加入肉類，椰子，蓮子百合(幹品)，煲一小時後加入紅蘿蔔，粟米，雪耳，或蓮子百合(鮮品)，再煲40分鍾，關火，加鹽調味。

印度椰子百搭湯的小贴士

肉類煲湯要焯水，一定要清水與肉類一齊下鍋，中火煲至水開始冒泡了，大約八九十度停火，靜置一會兒，血水慢慢迫出來，用清水衝幹凈浮沫，完成這個過程後，煲出來的湯 清 甜 奶白。不妨試試😄

菜谱创建时间：2018-10-25 00:07:33