椒盐鲜蘑

作者： 月辉美食

蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。 蘑菇的蘑菇菌味很重，一般孩子很难接受，这样做酥脆可口没异味，孩子都会抢着吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 少许
• 味精 适量
• 鲜蘑菇 适量
• 椒盐 适量
• 香葱 2根

椒盐鲜蘑的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净掰块，焯下水

步骤 2

碗内打一个鸡蛋，两勺淀粉一勺面粉，加盐味精打成面糊

步骤 3

汤好的蘑菇和面糊搅拌均匀

步骤 4

八成油温下锅炸，金黄酥脆捞出

步骤 5

撒入椒盐和香葱沫拌匀装盘即可

椒盐鲜蘑的小贴士

1.裹好面糊的蘑菇要一个一个下锅，不要粘连到一起 2.控制火候 3.盐要少放，最后还要撒椒盐

菜谱创建时间：2018-10-24 17:52:11