全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉

作者： 南瓜的小森林

全麦粉发不大起，因此是比较扎实的口感。 记录一下

用料

• 高筋粉 40g
• 全麦粉/黑麦粉 60g
• 燕麦 20g
• 水/牛奶 80ml
• 蜂蜜 5ml
• 酵母 5克
• 盐 一小撮

全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至手温，融入酵母，静置5分钟。

步骤 2

其他材料混合，加入牛奶液揉成面团。（也可依据喜好加入葡萄干、核桃仁等其他材料）

步骤 3

盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

步骤 4

取出面团揉几下排出空气，整形，放烤箱发酵20分钟至两倍大。

步骤 5

190度15分钟，如果不熟适当延长时间。

菜谱创建时间：2018-10-23 16:28:43