麻辣凉拌牛肉

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 酱牛肉 200g
• 黄瓜 1根
• 香菜 3根
• 油炸花生米 根据口味添加
• #料汁
• 蒜末 6g
• 辣椒面 5g
• 孜然粒 3g
• 花椒粉 1g
• 花椒 20粒
• 食用油 20ml
• 生抽 35ml
• 醋 30ml
• 糖 5g
• 盐 一小撮

麻辣凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

将蒜蓉、辣椒面、花椒面、花椒粒、孜然放入碗中，食用油烧至七八成热倒入料中，用勺子搅拌均匀。

步骤 2

在料油中倒入生抽、醋、熟芝麻、糖和一小撮盐，搅拌均匀。

步骤 3

将黄瓜切丝放在盘中，上面放上切片的酱牛肉。放上切成小段的香菜和炸好的花生米。 最后淋上料汁，搅拌均匀即可食用。

麻辣凉拌牛肉的小贴士

1. 菜谱中虽然用到了很多调味料但是整体制作方法十分简单，如果家中正好缺少哪种调味料也可以酌情不加或用相似原料替代。 2. 同时放了花椒面和花椒可以让花椒的香味可加浓郁，不喜欢的话可以省略一种。 3. 炸花生米如果没有的话可以不放，也可以加入少许其他坚果代替。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-10-23 13:15:32