肉加盐、生抽、一点点白胡椒粉,一点点糖,香油,植物油,鸡蛋调匀,腌制10分钟入味。香葱切碎备用
擀好馄炖皮,包之前再把肉和葱和匀。
准备碗料,碗底加一点点盐,白胡椒,紫菜,焯好的小油菜,一点醋,香油,一勺热鸡汤先冲开,再放煮好的馄炖,适量鸡汤即可。
这样。
葱一定是包之前再和进馅里,不让葱过早的接触盐和调料,就不会产生葱臭