说了你可能不信，我用腐竹做出了好吃的辣条

作者： 桔小桔要努力啊

用料

• 腐竹（豆皮） 两张
• 糖 两勺
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 蒜 一头
• 小米辣 10个
• 芝麻 一勺
• 孜然 一勺
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 桂皮 适量
• 草果 适量
• 甘草 亮片
• 陈皮 适量

说了你可能不信，我用腐竹做出了好吃的辣条的做法步骤

步骤 1

腐竹（豆皮）泡发，沥干，放入油锅炸至金黄，捞出控油。

步骤 2

锅底放油，香料炸至出味捞出。放蒜蓉小火煎至变黄出香，放辣椒碎，翻炒，放入辣椒粉、孜然粉、芝麻、糖，酱油、老抽翻炒均匀。

步骤 3

加入炸制好的腐竹，加盐、鸡精调味，搅拌均匀，放少量水，大火收汁。

步骤 4

盛盘出锅

说了你可能不信，我用腐竹做出了好吃的辣条的小贴士

香料我先用水泡了三五分钟，沥干，再炒，容易出味。油可以直接用植物油，也可以自己做点葱油，葱油层次更丰富。

菜谱创建时间：2017-06-06 19:58:22