准备材料
提前一天准备薄脆,我是用吃剩的饺子皮油里炸的
锅里放少许油,把鸡蛋放进去,把蛋黄搅一下,动作轻一些,一面凝固后翻面(图片忘记拍了)
把鸡蛋放到现成的煎饼皮上
把除了薄脆以外的料都加上去,按照自己喜欢的加,我喜欢酱,还在饼皮上刷了酱
加生菜和火腿肠,火腿肠可以换成任何自己喜欢的肉,鸡肉、里脊肉、培根、火腿片都可以
煎饼卷起盖住生菜和火腿肠,刷酱,放薄脆
然后卷起来
切开
配上青毛豆豆浆,营养又美味
酱料是用yanyan的酱香饼的配方,特别喜欢那个味道