山楂卷果丹皮(附加苹果果丹皮制作方法)

作者： 果宝贝食光记

山楂卷(果丹皮 说起山楂应该是无人不晓的 记得小时候每到冬天都有好吃的山楂零食，山楂糕 山楂水喝 特别的好吃，健脾开胃，酸甜可口 纯手工用的最新鲜的山楂苹果一个一个 去核➡ 洗净➡ 煮熟➡打泥 ➡摸盘 ➡烘烤 ➡切条 ➡包糯米纸 ➡ 装袋 没有任何添加剂 苹果原味 山楂加的冰糖 酸甜可口 山楂食品到处有卖 机器生产各种添加剂你敢给宝宝吃吗 我天朝添加剂泛滥成灾 好的东西出口 坏的都留给自己 为什么好多妈妈相信进口食品 我最怕两种事情 一个是没钱二是生病 我脾气不好 但是我有耐心做东西 因为我是妈妈 就想孩子吃的健康 我不是超人 为了我的孩子我才无所不能

用料

• 山楂(去核后 500克
• 冰糖 400克
• 水(打泥用 250克

山楂卷果丹皮(附加苹果果丹皮制作方法)的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂选大个的

步骤 2

山楂去核洗净，网上有卖去核神器，也可以用刀切，切记核一定要去干净

步骤 3

锅内放入水煮山楂煮制皮开肉烂就可以

步骤 4

放破壁机打泥，建议用破壁机，山楂果胶含量大很容易凝固，需要加水，打不动可以加水打，一定要打的细腻才可以

步骤 5

倒入不粘锅里加入冰糖 白糖都可以

步骤 6

稍微熬一下让水分蒸发一下，熬成这样就可以

步骤 7

用勺子倒入硅油纸上抹平，我建议硅油纸

步骤 8

放入烘干机65度5个小时

步骤 9

成品非常好吃

步骤 10

苹果去皮上蒸锅蒸制软烂，放破壁机打泥

步骤 11

就是这种状态就可以，可以尝一下如果苹果酸可以少加点冰糖进去，苹果里不能有水加入，蒸好后很好打泥

步骤 12

和山楂一样的做法，倒入烤盘抹平

步骤 13

放入烘干机85度5个小时，苹果比较希，温度要高一点

步骤 14

烤好了就是这样，一大张，烘干后是很容易拿下来的，如果沾硅油纸，说明没烤透

步骤 15

可以卷上

步骤 16

山楂卷

步骤 17

这是一个庞大的工程，过程比较虐人，不过宝宝爱吃

步骤 18

拍好队形

山楂卷果丹皮(附加苹果果丹皮制作方法)的小贴士

大家可以试一下没有烘干机可以用烤箱，薄厚自己掌握 烤箱温度75-90度烤，随时观察能从硅油纸上拿下来就是好了，不要烤过头了，会很硬，比较有嚼劲宝宝吃着不方便，烤好后怎么切怎么包装自己决定，但是包糯米纸是必须的，因为有点粘。 烘干山楂我不建议用高温，65-70度刚好，不会有很硬的地方！ 苹果切好后需要盐水里浸泡一下，这样不容易氧化，做出来的苹果果丹皮颜色黄色的非常好看 步骤写的已经非常详细了 还是做了的宝宝上传作业不然以后都没有动力写了 没有耐心做的可以找我代劳

菜谱创建时间：2018-10-23 08:38:38