把猪里脊搅成肉糜,加入一勺耗油,一勺盐一勺糖,些许胡椒粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
取一张油纸,把腌好的肉放在油纸上,用擀面杖擀平。尽量薄一点儿。然后放进预热至180度的烤箱,烤十分钟
取出两面均匀的刷上蜂蜜和一勺清水,刷好之后两面撒上适量的白芝麻。然后放入烤箱,继续烤十分钟。取出放凉,切片就可以了。
肉尽量薄一点,如果厚了,烤的时间就长一点。影响口感,做好的猪肉铺可以存放一周左右