山楂糕、山楂果酱、山楂软糖

作者： 瑾宁妈妈

🔥一个方子教你做4道一流的开胃甜品❗️酸酸甜甜我最爱❗️好吃停不下来哟 最近山楂大量上市，价格便宜到不要钱[笑哭R]❗️这个时候怎能错过冰糖葫芦和山楂糖雪球呢，酸酸甜甜的真的超级好吃😋 不过这些满大街都能买得到，我今天教大家做的是买不到的，纯天然无添加的山楂糕、山楂酱、山楂软糖、还有果丹皮呢💕 前方高能，你准备好了么[赞R] 材料：新鲜山楂1000克(2斤)、冰糖300克、清水一小碗 教程： 1，将山楂清洗干净，沥干水分，去蒂、去核，加入一半的冰糖和清水放入砂锅中中小火熬煮至软烂 2，用破壁机将软烂的山楂打成山楂泥，再次倒入砂锅中，开最小火，最小火哈，不断的翻炒，以免粘底 3，差不多熬了十几分钟时加入剩余的冰糖不断翻炒，不能停，如果累了可以关火停2分钟 4，山楂泥熬成果酱般浓稠时可以盛一小瓶起来，这样果酱就好了，如果需要果丹皮，也是这一步盛出放入垫有油纸的烤盘中铺成3厘米左右厚度放入烤箱130度烤50分钟，果丹皮就好了 5，最后就是山楂糕，锅中的果酱继续翻炒几分钟的样子，勺子舀起不会脱落为准，放入刷了油的容器里，按压平整，放入冰箱冷藏4小时以上 6，喜欢山楂糕就切大块，喜欢山楂软糖就切小块，然后倒入白糖翻拌一下就可以啦 是不是超级简单，喜欢吃的可以翻倍做哦[赞R]，酸酸甜甜，追剧小零食首选哦[飞吻R] 🔥🔥🔥小贴士：很重要的事情，熬煮山楂不要用铁锅❌，其他锅都可以❗️❗️❗️因为山楂是酸性水果，这些酸会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，这种化合物对人体有害，摄入人体容易引发中毒

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 300克
• 水 吃饭的碗8分满一碗

山楂糕、山楂果酱、山楂软糖的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

山楂糕

步骤 8

山楂软糖

步骤 9

山楂果酱

步骤 10

果丹皮被我遗忘在烤箱了，烤过头了，我当它是山楂锅巴吃，哈哈哈，嘎嘣脆

菜谱创建时间：2018-10-21 17:49:59