三色蛋

作者： 妍菲儿

用料

• 鸡蛋 3只
• 皮蛋 1个
• 咸蛋 1个

三色蛋的做法步骤

步骤 1

把咸蛋蒸熟去壳，皮蛋去壳，把3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

步骤 2

在碟子下面先铺上保鲜膜，再把皮蛋、咸蛋切碎放在保鲜膜上。

步骤 3

把蛋黄打均倒进碟子，蒸4-5分钟左右拿出，再倒入蛋清再慢火蒸12-15分钟。

步骤 4

倒扣碟子出盆，切开就有漂亮的层次了。

菜谱创建时间：2018-10-21 10:33:57