小熊饼干

作者： amber13

小熊来敲门

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 芝麻 适量
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 6克

小熊饼干的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉和常温下的黄油块混合在一起，手动打粉。我用的砂糖，分两次放入和面中

步骤 2

最后打成小块块状，开始加入一个鸡蛋，中间没来得及拍照，把揉好的面团分成五份，黄色面团大概150g，加入可可粉的面团150g，1个小黄面团各30g，2个可可粉面团各18g。放入冰箱冷冻。

步骤 3

做外面的边，用纸叠成正方形，用擀面杖擀。充分擀平，放置在冷冻箱中

步骤 4

揉搓成条状后拼接在一起，揉各个部分的时候，一旦面团软了不好塑形就放到冷冻箱中，一会再拿出来接着做。最后将冷冻箱中冻好的正方形片包在小熊头上，用手的温度稍微软化面团，再次塑形后，再放入冰箱冷冻。

步骤 5

从冰箱拿出后，迅速切成5mm的片片，然后用镊子夹芝麻把眼睛和鼻子镶嵌上。

小熊饼干的小贴士

揉成条状的时候，每一步都最好完成后放到冷冻箱中，帮助塑形。

菜谱创建时间：2018-10-20 22:50:18