黄鱼炖豆腐

作者： rau105

跟着学了这个菜，原菜谱步骤很细致，我偷懒少做了一些步骤。卖相差点意思，味道还不错，😄

用料

• 黄花鱼 2条
• 豆腐 1块
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

黄鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去麟去鳃去内脏，洗净撒少量盐腌10分钟。腌好后先下锅小火煎一会捞出。 豆腐切小块。 姜蒜干辣椒备好。

步骤 2

锅倒适量油，放生姜、蒜、干辣椒爆香，放入鱼，加料酒、生抽、盐拌匀，倒豆腐和水。水不用没过鱼。 大火烧开后转小火炖15分钟，出锅。

菜谱创建时间：2018-10-18 20:39:43