四宝荷叶焗饭

作者： 千食录

用料

• 米饭 碗
• 咸蛋黄 1个
• 瑶柱 50g
• 叉烧 100g
• 虾仁 100g
• 荷叶 1张
• 鸡蛋 1只
• 玉米 1条
• 葱 适量

四宝荷叶焗饭的做法步骤

步骤 1

打发一只鸡蛋，在米饭中加入适量盐，倒入蛋液，搅拌均匀

步骤 2

将玉米、葱、叉烧切粒备用

步骤 3

虾仁开背，加入适量盐调味，拌匀

步骤 4

热锅下油，加入虾仁煸炒至变色，再加入叉烧和玉米一起爆香，盛起备用

步骤 5

将米饭倒入锅中炒至米饭变干，粒粒分明

步骤 6

加入煸炒好的虾仁叉烧玉米，继续翻炒

步骤 7

荷叶浸泡30分钟，将荷叶铺在碗上

步骤 8

将炒饭盛进荷叶里，再加入蛋黄和瑶柱

步骤 9

用荷叶包好米饭，放入蒸炉里蒸15分钟

步骤 10

15分钟后焗饭就做好了 别忘了加上它的灵魂——葱花

四宝荷叶焗饭的小贴士

敲重点！！！吃的时候记得要将咸蛋黄拌匀哦

菜谱创建时间：2018-10-18 16:25:24